chakchouka aux poivrons/ شكشوكة بالفلفل
·
1 poivron vert finement coupé.
·
1 tomate finement coupé.
·
1 gros oignon finement coupé.
·
L’huile d’olive.
·
Sel, poivron, cumin.
·
1 c.a.s. de tomate concentré.
·
½ verre d’eau.
Préparation :
·
Dans une poêle faire revenir l’huile d’olive, oignant, poivron vert,
la tomate et la gousse d’ail. ajouter aussi le sel et les épices.
·
mélanger bien puis ajouter l’eau
et la tomate concentrée. couvrons votre poêle et laisser mijoter jusqu’à a ce qu’il
soit bien cuit.
المقادير
1 فلفل اخضر.
1 بصلة.
1 طماطم، زيت زيتون.
1 فص ثوم، ملح، فلفل اسود،
كمون.
نصف كاس ماء.
ملعقة طماطم مصبرة.
طريقة
التحضير:
في
مقلاة نضع ملعقتين زيت مع البصل والفلفل اخضر والطماطم، نضيف الملح، فلفل اسود، كمون
ونتركه يتقلى شوية.
نضيف الماء والطماطم المصبرة الى الخليط ونحرك.
نغلق
المقلاة ونترك الخليط ينضج مع التحريك من حين الى اخر.
